フード・ポリティクス―肥満社会と食品産業 の感想

「食事のアドバイス」がなぜ「バランスよく・・・」などと曖昧になるのか、アメリカの政府、食品産業、業界の事例を元に検証。たばこの禁煙運動は、個人への働きかけから、禁煙環境を作ったとき、成功した。そしてたばこと同じほどの問題が今の「食」にはある。

とても良い状態の本でした。　　なのに、低価格で良い買い物をしました。ありがとうございました。