SUEHIRO キッチン荒砥石 #220 SKG-23 の感想
参照データ
| タイトル | SUEHIRO キッチン荒砥石 #220 SKG-23 |
| 発売日 | 販売日未定 |
| 販売元 | スエヒロ |
| JANｺｰﾄﾞ | 4966684061774 |
| カテゴリ | キッチン用品・食器 » 調理・製菓道具 » 包丁・ナイフ・はさみ » 研ぎ器 |
SUEHIRO キッチン荒砥石 #220 SKG-23 とは
●砥石には#220、#1000、#3000といったような数字が表記されている。数字が小さい方がザラザラしている。つまり、数字が小さい#220はより研削力が高く良く研げるが刃先もザラザラする。逆に数字の大きい#3000は研削力は低いだが刃先がスッと直線的になり切れ味がよくなる●刃物の種類によって選ぶ場合は、一般的なステンレス製の万能庖丁では、#1000位が標準的で、刃がカケたりした時には、まず#220を使った刃を整えてから、#1000を使って切れ味を出していく方法をお薦めする
●出刃・刺身庖丁（打刃物）は#1000から#3000（刃がカケ時は#220から）と#3000を併用してください
購入者の感想
10回程度往復させるだけで十分な下刃がつきます
優しいお値段と使い心地なのでお勧めですね
これは荒砥なのでめったに出番はありませんが
使うときはこれの後に中砥石、できれば仕上げ砥石まで使うと
カミソリのような切れ味になるので一緒に購入するのもいいと思いますよ
もちろん余裕があれば平面直しの砥石や研ぎ台も・・・って
私は社員じゃありません
ただの研ぎマニアの老婆心なのでお気に触りましたら失礼しました<(_ _)>
優しいお値段と使い心地なのでお勧めですね
これは荒砥なのでめったに出番はありませんが
使うときはこれの後に中砥石、できれば仕上げ砥石まで使うと
カミソリのような切れ味になるので一緒に購入するのもいいと思いますよ
もちろん余裕があれば平面直しの砥石や研ぎ台も・・・って
私は社員じゃありません
ただの研ぎマニアの老婆心なのでお気に触りましたら失礼しました<(_ _)>
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SUEHIRO キッチン荒砥石 #220 SKG-23
