宮崎製作所 ジオ 両手鍋 20cm 日本製 IH対応 オール熱源対応 15年保証 GEO-20T の感想

※サンプル画像 クリックで拡大します

油を鍋に先に入れてから余熱したりしちゃいまして、茶色く鍋が変色したり、余熱が足りず食材がくっ付きやすかったりしました(クリームクレンザーで落ちた)

なので書かれてる通りにきちんと使い方を守る事がとても大事でした。

「中火でまず鍋を余熱してから油を入れる」等
徹底してみたら焦げ付く事も無く
いつもと同じような肉と同じ手順で作った角煮なども、蓋をして暫く置いておいただけで凄く柔らかくなっていてビックリした。

それから大きさなんですが
20cmの両手鍋で10皿分のカレー、シチュー、200gのパスタ(半分に折ったもの)、ポトフ、肉じゃが等3〜4人分が全部作れてしまっている。

具材の量にもよるが、上が2cm程度しかあかずかき混ぜる時に丁寧にやらないと溢れるので
自分は今後1サイズ大きいのも買い足そうと思っているが
鍋を増やしたく無い方や、たまにしか大きな鍋は使わない方は
とりあえず20cmの両手鍋が1つあればだいたいなんとかなりそうですね

25cm両手鍋を買い足そうと思ってたけど、これなら22cm両手鍋か20or22cmポトフ鍋でいいかなーと迷ってます。