いつもの材料でつくる 高齢者ソフト食メニュー88 の感想

退院まじかの脳梗塞でリハビリしている母・・・退院後の母のソフト食の調理方法に不安を抱いていた私でしたが、この本はそんな不安を打ち消してくれる本でした。
しかし誤字脱字そして肝心の分量記載抜けなど、出版社の校正の甘さが目立ちました。
せっかく黒田先生考案の素晴らしいレシピだっただけに、とても残念でした。