Coo-Fun エアーフライもできるカーボンコンベクションオーブン corobo(オレンジ) CKY-19QO の感想

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動画サイトcooking with dogのチーズスフレをこれで焼いてみたのですが日本に何軒もない専門店で出されるような焼きたてスフレが出来てびっくり。焼き加減や盛り上がり具合がよく見えるので初めてでもちょうどいい頃合いに焼き上げることができました。写真は冷ましてステンレスカップから取り出したところですが、それより出来立てをスプーンですくって食べるのがオススメ。一度にはたくさん焼けませんがスイーツ作りにも挑戦してみては？

coroboの温度設定つまみには65℃の目盛りがあります。これは使用後に容器の油汚れを取りやすくする操作のための位置なのですが、流行りの低温調理に使えないかとやってみました。低温調理は温度をしっかり制御しないと衛生上危険だし仕上がりにも影響します。温度つまみを頼りにしていてはさすがにアバウトすぎるのでホイルでくるんだ肉内部の温度を測りつつ、庫内用の温度によってcoroboの主電源を自動オンオフ制御することで庫内測定温度63℃4時間ほどでローストビーフが作れました！食中毒にはくれぐれも注意して自己責任でどうぞ。