久米島の久米仙 でいご 43度 1800ml の感想

"原酒に近いアルコール度数43度で旨味成分が多く含まれており、また黒麹によって生み出される深みのある味わいと爽やかな香りが特徴です。飲み方は、地元1番人気の「水割り」、パンチの利いた「ロック」でお楽しみ頂けます。中華料理や肉料理など、しっかりとした味わいの料理とも相性が抜群です。当商品の名前の由来は、ラベルデザインにある沖縄の県花「でいごの花」のように、沖縄を代表する泡盛となるようにとの思いが込められています。 "

県内最大規模の酒造所として、高い品質にこだわりった酒造りを行っています。「人を大切にしながら正統な泡盛造りを守り、泡盛という商品を媒体としてお客様と共に歩んでいけるように、『人に優しく、美しい』企業であり続けたい」という理念で、日々お客様の満足のいく泡盛を届ける努力をしています。

1949年、自然が豊かな久米島で創業した久米島の久米仙は、久米島で名水と名高い堂井(どーがー)」と同じ水系の宇江城山を源流とする自己水源の冷たくて甘みのある湧き水を使い、近代的な設備の中、熟練した職人の手により伝統技法を守りながら常に品質の高い泡盛造りを行っています。当社が目指すのは普遍的な泡盛造り。純米無添加で安定した品質の「久米島の久米仙」をお届けするよう、社を上げて努力しています。また、古酒の熟成には大型ステンレスタンクのほかに焼物の里・読谷村で作られた南蛮荒焼甕を用いており、室温の安定する地下室でじっくりと熟成を重ねています。