海藻問屋 白きくらげ (180g) 無農薬栽培 銀耳 きくらげ の感想

※サンプル画像 クリックで拡大します

都内の老舗ホテルのレストラン料理で出た白きくらげがやたら美味しかったので似たものを探していたのですが。かなり近いです。こりこり食感といい舌触りといい。ちょっと肉厚感が足りないかも？くらいで。中国福建省産ですが合資会社を作って直接仕入れ販売しているようなので安心感も。契約農家の無農薬生産ということです。白きくらげは残留農薬や薬品加工、偽装の問題があったので、ちょっと心配だったのですが。輸入の際の品質チェックもかなり厳しいようです。また購入させていただきます。