& Premium (アンド プレミアム) 2015年 1月号 の感想

女性誌なので、まるまる特集ということはありません。半分くらいが、"おいしいコーヒーのある生活"。あとは広告とか。
ぱらぱらとめくり、いきなりリネンのフィルターに気づき、買う気満々で調べたのに、品切れで残念。
気をとりなおして、続く10人の人のコーヒー生活。10人といっても割かれている紙面は人によって違います。それでも、自分の趣味に合う人は、写真や文章から伝わってきます。その人のこだわりとか、使っているものとかが、気になって参考になりました。コーヒーミルのアンティークものとか、湯を沸かす鉄瓶とか、物欲が刺激されました。知らなかったことを調べるうちに、素敵なコーヒーポットにめぐり逢えて、検討中だったケメックスのハンドブロウは必要なくなりました。
抽出法もいくつか紹介されていましたが、私には目新しいものはありませんでした。
自分で入れるコーヒーがそんなに大したことないのはわかっているのですが、それよりおいしいコーヒーを出してくれるお店が減っていることも事実です。考え方次第ですが、自分で淹れたコーヒーをのむことが自分の空間の一部になっているというのもいいなぁと思える、そういう特集でした。