Clonebrews: Homebrew Recipes for 150 Commerical Beers の感想

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世界中のよく知られたビールのRecipeが載っています。IBU, SRMなど、苦み、色などの数値をどうのように、算出するかが、基本事項として説明しています。これが理解できると、自分で、好みのビールを造り出せるような気がしてきます。かなりの種類のビールの紹介があります。どれか造って見たくなってきます。ビールのTasting方法（ポイント）も説明しています。やはり、Cloneを造るには、まずは、味見をして、なにをまねるのか、決めないといけませんから。いろいろなCLONE　BREWの本がありますが、この本が最初に求めるべき本だと思います。