フジボシ 18-8 丸型フライ揚 4メッシュ 中 の感想
参照データ
タイトル | フジボシ 18-8 丸型フライ揚 4メッシュ 中 |
発売日 | 販売日未定 |
販売元 | 石浜金物工業 |
JANコード | 4960485000451 |
カテゴリ | 調理・製菓道具 » 調理器具 » その他の調理器具 » かす揚げ・あく取り |
フジボシ 18-8 丸型フライ揚 4メッシュ 中 とは
●レストラン向け業務用商品●4メッシュ
●カスをすくわず、揚物だけをすばやくキャッチ!
購入者の感想
揚げカス用のものでなく、メインの揚げ物や下茹でした野菜をすくう目的で購入しました。
・メッシュ部分はメッシュというより針金で、非常に頑丈。
せいぜい家にあるザル程度(ストレーナー)をイメージしていましたが、指で押してもたわまない強度があり耐久性が期待できます。
・柄も見た目以上に頑丈です。食材の重みに負けることはまずないでしょう。
大根一本乗せても余裕です。
・中サイズの網の直径は15.5cm。使う鍋の形状やサイズに合わせて選びました。
下茹でに使う22cmの雪平鍋だと、直径で指2、3本分の余裕がありすくうには十分。一度に大量の食材を処理できる。
一方でグルグルかき混ぜるような動きでは鍋底の隅に隙間ができるので、小回りはきかない。
揚げ物に使う30cmの中華鍋ではもちろん余裕です。
汎用性を持たせるため中間のサイズをとりましたが、どちらかに限定されていたら、
それぞれ大小ワンサイズずらしたサイズを購入される方が良いかと思います。
信頼性のある良い道具です。
・メッシュ部分はメッシュというより針金で、非常に頑丈。
せいぜい家にあるザル程度(ストレーナー)をイメージしていましたが、指で押してもたわまない強度があり耐久性が期待できます。
・柄も見た目以上に頑丈です。食材の重みに負けることはまずないでしょう。
大根一本乗せても余裕です。
・中サイズの網の直径は15.5cm。使う鍋の形状やサイズに合わせて選びました。
下茹でに使う22cmの雪平鍋だと、直径で指2、3本分の余裕がありすくうには十分。一度に大量の食材を処理できる。
一方でグルグルかき混ぜるような動きでは鍋底の隅に隙間ができるので、小回りはきかない。
揚げ物に使う30cmの中華鍋ではもちろん余裕です。
汎用性を持たせるため中間のサイズをとりましたが、どちらかに限定されていたら、
それぞれ大小ワンサイズずらしたサイズを購入される方が良いかと思います。
信頼性のある良い道具です。