グッチ裕三のこれは旨い!〈2〉 の感想

シリーズで、たくさん出てるけど、この本は「夕食、晩酌､夜食」の夜用
メニューのレシピです。
プロのメニューをアマチュア向けにしたものばかりで、作り方も見開き
１ページで一品できるように手順が簡単に載っています。
「うどん、卵黄、豆乳、めんつゆ」で「ニュー・カルボナーラ」を作ります。
トッピングは「かつおぶし、刻みのり」洋風なんだか？和風なんだか？？