上土佐備長炭1級、12kg、10cm切れ端、高品質、囲炉裏、火鉢、コンロ、焼き肉、焼き鳥、炭焼き料理 の感想

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　商品説明では１０センチ前後の切れ端とのことだったが、写真の左と中が大体説明通りの規格かそれ以上で重量比６５％、右側は未満のもので重量比３５％あった。勿論分類は個人の見解。それで若干期待外れだったので、星３つとした。個人により評価は分かれる可能性あり。

　小さいものから使用していこうと決め、早速サンマの干物焼きに挑戦。火起こしはバンドックのBD-410(レビューあり)を使用し家庭用カセットコンロ(当然自己責任)で起こしています。毎回、消し炭に新炭を足す方法なので備長炭であろうと楽々火が付きます。BD-410の良い点は筒が長く、ある程度ついたらコンロから外しても煙突効果により放置しておけば自然に付くことです。

　実際に火を起こしてみると、小さくとも火力は全く問題なく、美味しく焼けました。備長炭の私にとっての利点は消し炭にした場合、最低でも１回、大きなものであれば4~5回再使用出来ることです。通常の炭と比べ密度が高いからです。