料理の基本 (ORANGE PAGE BOOKS 男子厨房に入る) の感想

意外に‥料理にはまって、知らないことばかり。
そんな世の中の男子にちょうどいい本が登場。
野菜の切り方から、きのこ、貝、魚のさばき方、肉の‥などなど、ちょっとした料理の小わざから、部位の説明、基本的な調味料の知識などわかりやすく説明してます。（家庭科で‥こんな教科書あってもいいかと思います）色々な料理本を買う前に、一読（というか‥そばにおいておく）すべし！