透析食を楽しく作るおいしく食べる―人工透析患者さんのための安心お料理BOOK の感想

写真がきれいで食欲をそそられます。あれもだめこれもだめ、我慢と忍耐ではなく、和洋中を工夫次第で食べることを楽しめるという希望がわいてきました。カリウム・リンが気になる人には「こうすればよい」というアドバイスも記載されています。巻末にはデザートやお正月・クリスマス時のごちそうも掲載されています。