Eating Well for Optimum Health: The Essential Guide to Food, Diet, and Nutrition の感想
参照データ
| タイトル | Eating Well for Optimum Health: The Essential Guide to Food, Diet, and Nutrition |
| 発売日 | 2000-03-07 |
| 製作者 | Andrew Weil M.D. |
| 販売元 | Knopf |
| JANｺｰﾄﾞ | 9780375407543 |
| カテゴリ | » 洋書 » By Publisher » Random House |
購入者の感想
この本は、栄養素の概説にとどまることなく、 実践的な健康食のレシピブックにもなっている。 特に日本人向けの和食レシピも添えられている点が 積極的に食文化を見直すきっかけになると思う。 また、文体も平易で読みやすく、ともすれば煩雑になる栄養知識も 文章の流れを損なうことなくすっきりとまとめられている。
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