創味 京の和風だし 500ml の感想

上品な味というものがどういう味のことなのかイメージが湧かず
高評価に流されてこれを買ってみました。出汁巻き卵を始め
様々な料理にこれを使ってみた結果…今まで作ってきた料理より
繊細で複雑な味わいに…！創味つゆと違って自己主張の激しい
醤油の味が非常に弱いので、だしの原料全てが等しく主張して
大変深みのある味となっています。もう自分はこれでうどんや
そばも食べてしまうくらい好きです。創味つゆ要りません。
パンチがないと思った人は後から醤油を足せばいいだけです。

※注意※
鍋の味付けに使う場合は10倍以上希釈しないとしょっぱいです。
出汁巻き卵に入れる場合はほんのちょろーっとで十分です。
使う前に想像している量よりかなり少なめに使ってください。
塩分が濃いと繊細な味わいが台無しになります。