10分で本格タイごはん の感想

わりと簡単に作れるし、どれを食べてみてもおいしい！
実際にタイで食べるよりも日本人向きな味付けのような気が。
食材も日本で入手可能なものを選んでレシピを考えてくれていると思う。
「私は超本場（独特な香りと風味）の味を求めているんだ～！」という人は、ちょっと違うかも。
でも旦那や彼氏、友達などに作ってあげるのなら、
ペンシーさんのレシピで作れば、みんな「美味しいね！」って言ってくれると思う。
「プーケットで一番美味しいカーオマンガイ屋さん」のより、「このレシピ」で作った自作のほうが「「私は」口に合う。

タイが大好きなので、もぅ何度もリピ旅行していて、普段から自宅でもタイ料理を作っています。
ただ、本格的なMenuだと材料を揃えるところから始まり、結構大変で疲れてしまいがちですが
この本は材料も日本で簡単に手に入るモノへと代用されており、アジア系の料理が好きな人なら大抵揃っている…
ナンプラー、オイスターソース、鷹の爪などの常備調味料で気軽に作れるレシピが満載なのでヘビロテしています。
さすがに10分とはいきませんが(笑)、本当に短時間でできるのでもぅ１品増やしたいときには大活躍ｯ！
そして現地の屋台や食堂で食べるような本格的な味なので、ご飯もお酒も進みます♪
好みにもよると思いますが、味が少し濃いめなので、ナンプラーを若干減らすとちょうど良くなります。
初めて作る人にも、手慣れた人にも簡単、美味しく出来るわかりやすいレシピ本なので、お勧めの１冊です。