荻山和也の冷蔵発酵で作るもちもち手ごねパン (タツミムック) の感想

手ごねパンの本を探して購入しました。

材料はシンプル、混ぜるだけ。そして、発酵。
何度も焼いてますが、今のところ失敗なし。そして、食べてもらった人にも大好評。ホームベーカリーを買うか悩んでましたが、この本があればなくてもよさそうです。

オススメです。