アル・ケッチァーノのパスタ (小学館実用シリーズ LADY BIRD) の感想

アルケッチャーノの味には及ばないが、その辺の店でパスタを頼む必要は無いな、と感じました。
奥田シェフの理論的な説明や、フライパンをあおる回数までかいてあり、とても分かりやすかったです。
家にある材料でつくりましたが、手軽に美味しいパスタがたべられました。
基本のソースをつかってつくっているのに、仕上げやハーブで全く違う味が楽しめてよかったです。