The Cake Bible の感想

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藤野真紀子さんも習われていたというアメリカのローズさんの集大成本です。アメリカンベーキング大好きの私にとっても手放せない、大切な1冊です。お気に入りのレモンパウンドケーキは本当に黄金比率。このレシピからいろいろレシピを展開したりして楽しんでいます。写真もない、派手な装丁の本ではないですが一生大切にしたい私のバイブル本です。