スタバではグランデを買え！ の感想

本書の内容は、「消費者の視点」と「企業の視点」で
モノやサービスのプライスを決める理由を説明しています。
また、消費者は同じ商品でも「取引コスト」を意識的であったり無意識的に判断し、
購買活動をしていることをわかりやすく説明している。

スタバの事例は
Ｓ（ショート）サイズとＧ（グランデ）サイズの容量は、
それぞれ240gと480gとグランデサイズはショートサイズの2倍になります。
ところが、全ての飲物でＳサイズとＧサイズの金額差は全て100円となっています。
コーヒーはＳサイズが280円でＧサイズが380円なのに
Ｓサイズが380円のプレミアムホットチョコレートはＧサイズが480円と100円高いだけです。

容量から計算すると、
どの飲物でもＳサイズの倍になるＧサイズの方がお買得です。
これは、消費者視点から見た場合のものです。

一方、企業視点から考察すると、消費者視点と同様にＧサイズが利益率が高くなります。
（詳しく知りたい方は、本書を読んでください。）

軽くふれると、
コーヒーを提供するためには、コーヒー豆や牛乳などの原材料費がかかります。
それ以外に従業員にかかる人件費や家賃や光熱水費などの経費がかかります。
このような原料以外のコストを本書では「取引コスト」と表現していています。
コーヒー提供に原材料費の割合は非常に低く、「取引コスト」が大半を占めています。
容量を増やしても「取引コスト」は変らず、ＵＰする原材料費もたかが知れていて
容量が増えると利益率が高くなるわけです。

スタバの例では、消費者も企業もＧサイズがお得な価格設定になっていると言うわけです。

本書では、スタバの例は一例でしかありません。
「消費者の視点」と「企業の視点」でモノやサービスを見るとどうなるか
それぞれ事例を用いて８章にわたり、説明しています。0

・企業は「高くても買う客にはできるだけ高く売りながら、一方で、安くないと買わない客には安く売る」
・「複雑さに屈する消費者は、価格差別の餌食になる」
・「何でもかんでも政府に期待して安易に要求する市民は、程度の差こそあれ、政治家と癒着して不当な利益を得る企業とさほど変わらない問題を引き起こしている、と自覚すべきでしょう。」

これらの言葉を読めただけでも勉強になった。