おうちで作る世界のパン―世界10カ国の人気パン簡単レシピ の感想

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例えばベーグル。約180gの粉に150gの水。これでベーグルに成型できるの？と試してみましたが、やはりベチャベチャのスライム上の生地で、成型どころではなく廃棄。写真は美味しそうなんですけどね。参考にするには悪くないのかもしれないですが、自分はもう使わないと思います。