微粉焙煎小麦ふすま粉　500ｇ　（チャック付き袋） の感想

ふすまパンを作りたくなり購入しました。他社のミックスもいいと思うのですが、自分の配合を作りたかったのと、若干値段が安くなるのでこちらのふすま粉を購入することにしました。
ふすま粉だけだとボソッとなりますが、大豆粉と混ぜたりグルテンを増やしたりすることでパンらしい食感に近づけられます。これはふすま粉単体で買う大きなメリットだと思います。
粉も細かく、ふすまとしては口どけも良かったです。

健康のために、ふすまパンを焼いていますが、
普通の粗さの粉だと触感が悪いので、微粉末を
使用しています。
しっとりとした触感に焼きあがります。