とっておきのオードブル・バイブル の感想

紹介されているレシピで使用されている材料は、近場の大きなオシャレスーパーに行けばある程度入手可能なものが多く、どれも作ってみたくなるものばかりです。
ただし、制作工程内でミキサーやフードプロセッサーを使用するものが多くを占めるため、ミキサーがない我が家では作れるレシピが限られています。
今まで使用することもなくミキサーの購入を考えていませんでしたが、近いうちにミキサーを購入しようと思うほどには良い本でした。

【料理】
フレンチ、イタリアン、和食、エスニックの美しいオードブルが盛りだくさん。
【構成】
材料別、料理別、季節別で分類されています。
【レシピ】
大きな写真、手に入る食材、平易な説明文がセットになっており、作り手に親切です。
特にフレンチは、読んでもよくわからないレシピ本が多いですが、これはいい！
盛りつけも美しいので、参考になります。
虎白など、好きなレストランのシェフが入っているのも高ポイント。
他のシリーズも買おうかな。