だまされたと思って試してほしい 料理の新常識 (TJMOOK) の感想

以前から水島さんの本を図書館で借りていて読んでいましたが、今回、カラーの新刊が出るとの事で初購入しました。
３つのルール（火加減・塩加減・切り方）の説明プラス
・ハンバーク
・コーンポタージュ
・白身魚のカルパッチョ
・オムレツ
・ポテサラ
・お豆とささみの春サラダ
・チキンソテー
・鶏の唐揚げ
・野菜炒め
・トンカツ
・クリームシチュー
・カニクリームコロッケ
・ムニエル
・シーフードカレー
・アクアパッツア
・キッシュロレーヌ
・ナスとひき肉のラザーニャ
・ホタテとキノコの温かいテリーヌ
・牛フィレ肉ステーキ
・ローストチキン
・蒸し寿司
・お節の４種（伊達巻・黒豆・田作り・お煮染め）
・紅茶プリン
・ヌガーグラッセ
・ガトーショコラフランボワーズ
のレシピがカラーで説明されていて、この値段で結構お得だと思います。
ただ、全レシピを試す気力はありませんが…(^_^;)