オールド台湾食卓記 祖母、母、私の行きつけの店 [ 洪　愛珠 ]

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祖母、母、私の行きつけの店 洪　愛珠 新井　一二三 筑摩書房オールドタイワンショクタクキ ホン　アイジュ アライ　ヒフミ 発行年月：2022年10月28日 予約締切日：2022年09月22日 ページ数：320p サイズ：単行本 ISBN：9784480837233 洪愛珠（ホンアイジュ） 1983年生まれ。
台湾新北市五股区出身。
ロンドン芸術大学コミュニケーション学部卒業。
グラフィックデザイナー、大学非常勤講師。
母の介護を機に著述を始め、過ぎた日々、日常の食事、出会った人々について記す。
デビュー作の本書で台北文学賞一等賞、林栄三文学賞、鍾肇政文学賞などを受賞 新井一二三（アライヒフミ） 東京生まれ。
早稲田大学政治経済学部卒業。
明治大学理工学部教授（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1部　飲食と買い物（台所の形見／母娘三代の買物案内　ほか）／第2部　麺やお粥など（麺を食べる予感／二種類の米苔目　ほか）／第3部　明るい宴席（明日のおもてなしのために／滷肉の家　ほか）／第4部　お茶とお茶請け（香港のお茶／お茶を待つ時間　ほか）／第5部　南洋への旅（シャムへの飛行ルート／香りの総和　ほか） 祖母が愛した迪化街の名店、母直伝の滷肉のレシピ、地元で愛される切仔麺、パイナップルケーキに秘められた歴史…愛すべき台湾の味と家族の記憶。
重版続々、台北文学賞受賞。
台湾で話題のエッセイ、ついに刊行
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