ミルクフェッド仔豚 丸 約5Kg BOPEPOR BBQ bbq 焼肉 夏休み キャンプ バーベキュー 肉皮付豚肉 ラングドックやスペインのご馳走

皮目パリッとジューシーな焼き上がりのスペイン産仔豚ボペポー 復活祭やお祝いに仔豚の丸焼き

ミルクフェッド仔豚　「丸焼き用」BOPEPOR　の詳細 名　称 ミルクフェッド仔豚　「丸焼き用」 内　容 1頭　約5Kg前後 原産国 スペイン 輸入者 トップトレーディング株式会社東京都千代田区岩本町 賞味期限 商品に別途記載 調理方法 加熱調理してお召し上がりください。
発送方法 冷凍 同　梱 冷凍品との同梱ができます。
ミルクフェッド仔豚　「丸焼き用」について 皮目パリッとジューシーな焼き上がり バーベキューは好きだけど、これを焼いて食べた事がある、という方はあまりいないのではないでしょうか？これ実は仔豚の丸焼き用です生後約5週間の丸になります。
ミルクフェッド仔豚の食べ方　 インパクトある高級食材 生後約5週間の仔豚です。
イタリアやスペイン、フランスのラングドック地方、中国では高級料理として人気があります。
スペインで仔豚の丸焼きは「コチニージョ（Cochinillo）」と呼ばれ、専用のオーブンでローストされ丸ごとテーブル、運ばれた仔豚はウエイターさんが素早く切り分けてサービスします。
片や中国では、直火焼きにします。
下味をつけた仔豚の表面に油を塗りながら炭火にかざして色よくカリッとあぶり焼きです。
北京ダックのようにパリッと焼きあがった皮をカットして食べます。
広東料理の花形料理です。
おすすめ利用シーン ホームパーティー、パーティ、バーベキュー、宴会、復活祭 配送区分：A皮目パリッとお肉はジューシー。
バーベキューは好きだけど、これを焼いて食べた事がある、という方はあまりいないのではないでしょうか？ 見た目にインパクトがあるので日本ではあまり一般的にはなっていませんが、 沖縄や大阪には「豚の丸焼き専門店」なるものも存在します。
男の台所が今回ご用意させていただいたのは、1頭：約5Kgのミルクフェッド仔豚（ミルクだけを飲んでいた仔豚）です。
パリッと焼きあがった皮や、柔らかなお肉の美味しさもさながら、こういうものは焼き上がるまでの「ドラマ」がまた格別です。
結婚式やお祝い事のパフォーマンス、 アウトドアなどのイベントに、まるっと1回いっときませんか？ 一生のうちでもそうそうない経験になります。
仔豚の丸焼きは、イタリアやスペインではレストランの高級料理として人気があるメニューです。
お客様を招いたお祝いの席などでもよく出されます。
スペインで仔豚の丸焼きは「コチニージョ（Cochinillo）」と呼ばれています。
レストランでコチニージョを注文すると、 平たく焼き上げた仔豚のローストをウエイターさんが丸ごと持ってきてくれて、 お客様の目の前で皿を使って素早く切り分けてサーブしてくれます。
皿を使って切るのは、皿でだって切れるんだよ、という柔らかさのアピールのようです。
常連のお客様になると、「今日は○○の部分がいい」と食べたい部位をオーダーしたりするのだとか。
中華風仔豚の丸焼き コチニージョがオーブンや薪釜で丸焼きするのに対して、中華風仔豚の丸焼きは直火焼きにします。
下味をつけた仔豚の表面に油を塗りながら炭火にかざして色よくカリッとあぶり焼きです。
焼き上がりは北京ダックのように皮がパリッとしていて、その皮をカットして食べます。
（もちろん肉のほうも食べます） この仔豚の丸焼きは広東料理の花形料理で、宴席を豪華に盛り上げます。
ご質問がございましたら、どうぞお気軽にお問い合わせください。
お電話：0120−015−939　男の台所（株式会社けやきインターナショナル） 仔羊の1頭焼きも 仔豚の丸焼きの他に、仔羊の1頭焼きも世界中で食べられています。
ただいま入荷しているのはこちらの「ハンガリー産ミルクラム　骨付き　半割　約3.5Kg〜」。
◎北海道産のミルクフェッドのラム（丸1頭：約6Kg〜15Kg）もお届けできます。
　こちらは4月22日頃までお届けが可能です。
◎夏になるとオーストラリア産のミルクラムも入荷します。
ご興味のある方は、お電話：0120−015−939男の台所（株式会社けやきインターナショナル）までお問い合わせください。