ロック エンジェル [ 2020 ] シャトー デスクラン ( ロゼワイン )

＼『神の雫』に登場！／

ハッキリ言って、凄いロゼです

●『世界最高峰のロゼ
』として、多くの雑誌や専門家から賞賛を浴び続けている、プロヴァンスのシャトー・デスクラン。
以前、漫画《神の雫》で、麻婆豆腐とのマリアージュで登場した際に、タカムラでも販売したのですが、割当での少量入荷だったこともあり、即完売に…（涙）それもそのはず
シャトー・ムートン・ロートシルトの醸造責任者を20年以上務めた、故パトリック・レオン氏が醸造を指揮（現在は息子であるベルトラント氏が継承）。
『革新的なロゼで、全てのロゼワインの品質を引上げた。
』と、あのジャンシス・ロビンソンMW（＝マスター・オブ・ワイン）も絶賛してるのです
実際に試飲したのですが、多様なフルーツや花、ハーブ、スパイス、ミネラルのニュアンスが調和した、アロマティックで彩り豊かな美味しさに…
●『ハートを撃ち抜かれました♪』ハッキリ言って、凄いロゼです

●輸入元様資料より抜粋
● やわらかいニュアンスのエンジェルピンクの色合い。
ポーチドピーチのエレガントでクリーミーな層とホワイトラズベリーのピュレが心地よくスパイスを効かせるアロマです。
タンジェリン、花、ハーブのニュアンスにミネラルが混ざり合い、天使の微笑みのように余韻が続きます。
ラ・モット・アンプロヴァンスの周辺地区から選りすぐられた畑の、主にグルナッシュとロール（ヴェルメンティーノ）を用いて造られたワインです。
ブドウの収穫は、日の出から正午までの涼しい時間に行いました。
ロック・エンジェルに使われるブドウは、光学式選果機を用いて厳しい選果を行っています。
除梗後、酸化を防ぐために7〜8℃の低温で軽く破砕しました。
フリーランジュースと、最初の圧搾による果汁を少量だけ使っています。
醸しは行っていません。
フリーランジュースと圧搾果汁は、どちらも温度管理された状態で一部をデゥミ・ミュイ（600L樽）で、残りはステンレススティールタンクで醸造しました。
『世界最高峰のロゼ
』『週刊モーニング2018.10.11号』の漫画《神の雫〜マリアージュ〜》に掲載されました
四大中華対決の第4品目《麻婆豆腐》とのマリアージュに登場したワインは…『世界最高峰のロゼ
』として、多くの雑誌や専門家から賞賛を浴び続けている、プロヴァンスのシャトー・デスクランです
なんと、シャトー・ムートン・ロートシルトの醸造責任者を20年以上務めた、パトリック・レオン氏が醸造を指揮しています。
『革新的なロゼで、全てのロゼワインの品質を引上げた。
』と、あのジャンシス・ロビンソンMW（＝マスター・オブ・ワイン）も絶賛しているほどの実力派
誌面では、そのマリアージュを、ビートルズのジョン・レノンとポール・マッカートニーに例えて…『全く違う個性が奇跡のように出逢い不滅の感動を残した、2人の天才のマリアージュ。
』と、表現していました♪ワインを提供している中華料理店では、是非ともオンリストして頂きたい逸品です
ただ… 残念ながら確保できたのは、たったの4本のみ（涙） 気になる方は、お早めに

INFORMATIONNameChateau D'esclans Rock Angelブドウ品種グルナッシュ／ ロール（ヴェルメンティーノ）生産者名シャトー　デスクラン産地フランス／プロヴァンスRegionFrance／Provence内容量750mlWA−／Issue −WS−／Issue −※WA : Wine Advocate Rating※WS : Wine Spectator Rating