サンサンエステート 柿沢ルージュ プレステージ 2018 750ml〔赤・辛口〕/ 日本ワイン 長野県産 塩尻 サンサンワイナリー 赤ワイン　坂上・古館・宇賀のニッポンの酒

【醸造の匠と若手が手掛ける希少なブレンドワイン】

商品情報 内容量 750ml 原材料名 ぶどう（長野県産）／酸化防止剤（亜硫酸塩） ぶどう品種 長野県産メルロ75%、シラー25% タイプ 赤 辛口 ミディアムボディ アルコール度数 12.5度 飲み頃温度 12〜16℃ 製造者 サンサンワイナリー ※商品情報につきましては製造ロットにより変更となる場合がございます。
詳しくは『商品についての問い合わせ』よりお尋ね下さい。
お酒は20歳から未成年者への酒類の販売は固くお断りしています こちらもオススメサンサンワイナリー サンサンエステート柿沢ルージュ〔プレステージ〕2018 土地の個性を最大限に活かし美しいワインを造る サンサンワイナリーの自社畑である、柿沢圃場のぶどうを100％使用した辛口ワインです。
土地が持つ個性を活かすことで、地域の環境保全と振興を持続的に実現できるとの信念のもと、遊休耕地であった畑を整備し、2011年にぶどうを植樹。
新たな土地の開拓、気候の変動、ワインの市場性など様々な困難にひとつひとつ誠実に向き合い、サンサンワイナリーは日本ワインの生産地 桔梗ヶ原ワインバレーの一翼を担うワイナリーへと成長しました。
数年に一度ともいえる天候にも恵まれた2018年。
自社畑で育ったメルロ、シラーともに収穫量を減らすことで、ぶどうひと房ひと房のポテンシャルを更に高め、造られたワインです。
サンサンワイナリーの努力と技術、天候が結実し完成したこのワインは、サンサンエステート柿沢シリーズの中でも、より優れた商品であることを示す「プレステージ」と名付けられました。
収穫量を規制したメルロとシラーを18ヶ月の樽熟成することにより、濃い色調、酸と甘みの絶妙なバランス、スパイシーかつ豊かな果実味を引出しています。
骨格として酸が残っているので、余韻も長く楽しめる赤ワインです。
ワインから黒コショウのようなスパイシーさを感じられますので、香辛料を効かせた鶏肉料理やジンギスカンなどのラム肉、わらで炙ったカツオのたたき、燻製したお料理などがおすすめです。
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