【予約受付中】壬生 純米大吟醸 無濾過原酒 720ml【3月初旬より発送予定!!】

生産本数2000本限定!!

ふるさと地酒プロジェクト!! 我らがふるさと「壬生町（みぶまち）」。
その名を冠した地酒プロジェクトが進行中です
町からふるさとの酒を造らないかという提案を受け、増田屋が全面的にプロデュース。
「飯沼銘醸」に醸造を依頼し、壬生の地にて酒米「山田錦」を育てるところから始まりました。
今年も素晴らしい山田錦が育ち、誇りある壬生の地酒に相応しい出来栄えになりそうです
蔵、農、商−そして、町。
四つの力を合わせ造り上げた故郷の地酒。
それ即ち、この「壬生 純米大吟醸」也。
壬生町を代表する地酒たるために造り上げた、壬生の名を冠した純米大吟醸です。
下稲葉の肥沃な田より生まれた山田錦全量使用。
醸造は飯沼銘醸。
増田屋本店がプロデュース。
我々の地元、壬生町を表現した作品です。
タンク2本限定醸造につき本数に限りがあります。
品切れの際はご了承ください。
原材料名…米（国産）・米麹（国産米） 原料米…壬生町産 山田錦100%使用 精米歩合…48% 容量…1800ml アルコール度数…17度 仕様…純米大吟醸 無濾過原酒 火入れ 瓶詰本数…1.8L　600本、720mL　2000本
●企画・販売…有限会社増田屋本店
●製造…飯沼銘醸株式会社 壬生町から直々に「壬生で作ったお米でお酒が造れないか」と相談され、私が育った地であるこの町に恩返しができると嬉しく思いました。
そうして「ましだやプロデュース」による日本酒造りプロジェクトがスタートしたのです。
　「最高の日本酒を壬生町の地酒にしたい
」まずそう思いました。
そこで、酒米の王とも呼ばれる日本酒造りに最も優れた米「山田錦」で仕込むことに決めました。
ただし「山田錦」は背丈が高いため倒伏しやすく、病害虫にも弱いという弱点をかかえています。
幸運ながら地元農家で「山田錦」栽培のノウハウを持つ方がいらっしゃり、「山田錦」を作っていただくことが出来ました。
農家の方々、本当にありがとうございました。
酒造りは、壬生町から一番近い蔵元、「飯沼銘醸」さんにお願いしました。
「飯沼銘醸」さんは、日本で最も権威のある「全国新酒鑑評会」にて、2年連続で金賞を受賞している銘醸蔵です。
先月（2月）、上槽を終え、ついに待ちに待った純米大吟醸「壬生」が完成し、さっそくテイスティングし、出来栄えを確かめました。
純米大吟醸らしい上品な香り、エレガントな味わいは絶品そのものです。
素晴らしい出来栄えです。
飯沼社長。
最高の作品を造っていただきありがとうございました。
この作品が完成に至るまでに、たくさんの方のお力添えをいただきました。
改めて関係者の皆様に感謝いたします。
ありがとうございました。
誇りと歴史のある壬生町自慢の品が永く皆様に愛されるよう、大切に育てていきたいと思います。
これからもどうぞ応援のほど、よろしくお願いいたします。
有限会社増田屋本店 代表取締役　増田信義