保存食としても便利

夜中にお腹が空いた時や、
温かいのが食べたいが料理は面倒という時に大変重宝しています。


黄身＆白身ポケットに卵を入れて、
ゆっくり白身に熱湯をかけ固まらせた後、
鍋蓋で蒸らし。
白身を固まらせるコツは卵を常温にしておく事と沸きたての熱湯。
味の染み込んだ麺で半熟玉子を絡め取る旨さは、
おやつとしても満足。


ゲキウマ！というほどではないけれど、
なぜかたまに不思議と食べたくなるような安心できる味です。