蒸気が出ないので設置場所に困らない

約8年使った炊飯器の調子が悪くなったので買い換えました。


以前使っていたモデルは盛大に蒸気が出て、
冬では結露の原因になってたうえ設置場所にも限りがあったので、
今回、
買い換えで重視したのは設置場所に自由度がある蒸気レスタイプでした。


調べて見ると、
蒸気レスタイプを発売しているのは三菱と日立。
しかし、
三菱は圧力釜ではないうえに価格もかなり高めだったため、
比較的手頃な価格で蒸気レスの日立のこのモデルにしました。
なお、
日立は完全に蒸気が出ないわけではないので「蒸気カット」と表記してますが、
炊いてみた感じでは、
蒸気が出ているようには感じられませんでした。
おかげで、
食器棚の狭い場所に設置でき、
スペース効率が上がりました。


性能のほうですが、
さすが圧力釜。
通常釜と比べると炊きあがりが早いです（快速モード）。
味のほうは、
最初マニュアル通りに炊いたところ、
ややもっちりした食感だったので水を調整。
特性を掴んでからは好みの硬めの炊きあがりになり、
味も旧機種とは雲泥の差。
同じ米とは思えないほど美味しくなりました。


また、
炊飯中に出た蒸気を保温時に再利用するため、
保温中でも米が乾燥したり味が落ちたりしないのも良い点です。


蒸気レスに価値を見出せるなら買ってもよいと思います。