思い入れが味を増幅させる、その最たるカップ麺

作り方は普通の乾麺のカップ麺と一緒。

具はベラッペラなハムみたいな、
よくある形のチャーシューとメンマが数本。

スープは白濁していて、
表層には多少の油分と葱が。


スープを一口ズズズッと飲んでみると、
一気に蘇るあの頃の味。

公式として「和風とんこつ」って括りなんですけど、
確かにそのまんま、
あまーい豚骨と、
じわじわ効いてくる魚介系の出汁を感じるね。

でも、
どちらも弱いっていうか薄いんだけど。

お湯を規定のラインに近い位置まで入れたんですが、
少なめにしたほうがお店の味わいに近いんじゃないかと。

麺はツルツルッとした食感の物で可もなく不可もなく。

具は正直貧相に感じるんだけど、
まあこんなものかな。


とにかく、
この一杯はスープでしょう、
それと味の記憶と思い入れ。

そういう辺りが旨味を増幅させると思います。


スガキヤのラーメンを食した事のない人はたぶん、
この商品とどこかの有名店とのコラボカップ麺を食べ比べたら恐らく後者のほうが満足度は高いでしょう。

でもスガキヤを知っちゃってる人は、
天秤にかけずにこちらを手にしちゃうと思います。


毎週はイヤだけど、
何年かに１回、
思い出すと無性に食べたくなっちゃう味。

そういう一杯だと思います。