満足ですね

他の方のレビューにもあるように、
非常に良い切れ味で満足です。

日常の料理にはほぼ問題ないと思います。

ただ、
あくの強い野菜類（が原因と思う）を頻繁に切ってると若干変色しやすいかも。

しかしそんな些細なことを除いても素晴らしいナイフと思います。


人参やらごぼう、
冷凍の肉でもさくさく切ってます。

買って正解でした。