病み付きになる

真夏でも週一回は、
汗を滴らせながら食べています。

そのぐらい気に入っていますので5つ星をつけるしかないでしょう。


店で食べたことがないので本場の食べ方は知りませんが、
最近は下記のタレで安定しています。

１．茶碗ぐらいの器に刻みネギをたっぷり入れる
２．酢をひたひたに入れる
３．塩少々とごま油を少し垂らして混ぜる
個人的にはタレ無しでは辛すぎて、
というかあまりおいしくなくて食べられません。


具は淡白なものならなんでも合うと思いますが、
白菜、
大根、
豆腐、
キノコは必ず入れています。