実用性を優先した良心的な製品

中子のハンドルが固定式になっているリーズナブルな国産パスタポットを探していたので購入しました。
気のせいか、
湯切り後のアルデンテ状態が長く保たれて美味しいパスタになったように感じます。
全面３層鋼で熱の回りが良いだけでなく保温性も高いので、
パスタ以外の調理にも応用が利きそうです。

中子は薄く美しく精緻な作りで、
とても軽量です。
個人的には中子はこのようなコランダーの方がメッシュより丈夫なので好みです。
1.6mmのスパゲティーニは底穴に何本か詰まってしまいますが、
構造上しかたないと思い、
湯切り後は中子を逆さまに持ち上げて、
詰まったパスタを内側からつかんで引っ張り出しています（とても熱いですが…）。

作りは新潟県産だけあって大変真面目で、
材質や加工など基本的な部分に手抜きはいっさい感じられません。
ハンドルはすべてスポット溶接取り付けで、
鍋と中子の内側には突起物がないのでお手入れも楽です。
重くなる本体にはフェノールハンドル、
軽い中子はステンレスワイヤハンドルで、
どちらも持ちやすいです。
ハンドルの形状は統一した方が美しいのかもしれませんが、
コストとの見合いで実用性を優先した良心的な製品という印象で、
価格満足度はとても高いです。

鍋自体の大きさと深さも家族４人分のパスタを茹でるのにちょうど良く、
重さも扱いやすい範囲内です。
パスタ作りがとても楽しくなりました。