使い勝手が良いサイズで、やっとStaubの良さが分かった！

5年ほど前から、
Staubは23cmオーバルを持っています。

ただ、
サイズ的に今の我が家のシンクでは取り回しが悪く、
洗ってすすぐときに「よっこらせ」とひっくり返すのが面倒で（笑）

買った当時からStaub専用のレシピ本も何冊か購入、
Staub好き＆お料理好きの素敵なブログなども読んだりして、

「なんでもない野菜の蒸し焼きがこんなに甘いなんて・・・！」
「もうこれ以外ではお米は食べたくありません」
なんていう絶賛コメントに感化されてもいたのですが、
メインの料理ではない＆ほかの鍋や調理器具で代用できる料理に、
あれほど（私にとって）大げさな鍋を取り出すのがつらくなり、
いつの日か人様を家に呼んだ時などの「ハレの日」用途ではすっかり出番がなくなってしまっていました。


今回、
14cmの購入を考え始めたきっかけはとあるココット料理の本です。

複数メニューを並行で調理する際、
切る・炒める・煮る・・・などの手や目を離せない調理工程をしている間に「ほったらかし」にできる、
トースターやオーブンを活用したメニューのバリエーションを増やしたいと思い、
レシピ本を手に取りました。

当初は10cmや12cmのStaubを検討。
しかしいろいろ調べてみると、
それら小型サイズは確かにかわいいけれど、
やはり「器」というイメージが強く、
調理器具然としてくるのは14cmからとのこと。


私が用途として想定したのは主に「卵や野菜を使ったココット料理（器用途）」「脇役としての野菜料理がさくっと作れる（調理器具用途）」そして「ひとり鍋」、
この3つの用途にぴったりであること。

もちろん、
料理上手な方は12cmできっちりひとり分の味噌汁を作ったりされているようですが、
よく考えると私は「汁物」は2食くらい続けて同じものを食べても平気な性質なので、
どうせなら2〜3人前作れるほうが合理的。

また、
蒸し野菜も、
14cmであればブロッコリー一株がちょうどよく収まり、
食べきれない分は冷凍したり次の日に炒め物の具にしたりできるので、
これもやっぱり2食分扱えるほうがちょうどよい。