合う人にはおすすめ

アーユルヴェーダについては、
どんな食材を食べたらいいかは分かっていました。

が、
実際詳しくどんな料理がいいのか?と思ったので買いました。


レシピは簡単な飲み物やスープやおかゆなど手軽に作れるものばかりです。

体質別におすすめレシピが分かるようになっています。

手に入りづらいスパイスは、
巻末に入手先が載っています。


マクロビではスパイスは陰性で控えた方が良い食材(しょうがは別として)。


私はマクロビをやっているのでどきどきしながらも、
とりあえず家にあったカルダモンとクミンを使っていくつかのレシピを作ってみました。


オレンジジュースに黒コショウ?!クミン?! でも岩塩で締めてあるしいけるかも?
と恐る恐る飲んでみるとおいしい…。

それに体調がいい感じ。


マクロビの梅醤番茶とか大根湯もいいけど、
これからはこの本のレシピもお手当てに使おうと思います。