クオリティの高いレシピです。

タレントや芸能人の料理本だと、
本人の写真ばかりでレシピはたいしたことがないのが普通です。


しかしこの本は違いました。


どの料理も作ってみたいと思わせるレシピです。


それぞれの料理に関する薀蓄もあって、
長野さんの料理にたいする真摯な姿勢が伝わってきます。


イカの丸煮　肝ソースを作りました。


丸ごとのイカをさばくのって意外と簡単です。


出来上がりの見た目はなかなかインパクトがあります。


一人１杯ペロリといただけました。


次にすりおろし野菜とラムのカレー。


野菜をすりおろすって初めて~。


ラム肉のカレーって珍しいお味です！

そしてベトナム風ゴーヤーボートのスープ煮。


こんな風にゴーヤーを煮ても美味しいのね。


どの料理もみんな始めて作りましたが、
簡単に出来ました。


芸能人でこれだけのクオリティの料理本を書けるのってすごい！