好感

洋菓子専門店や、
パン屋さん、
カフェなどのレジの近くでみたことがあるような小さな焼き菓子。

コーヒーや紅茶のおともにぴったりな、
いつかどこかでいただいたことがあるようなお菓子たちのレシピです。


フランスの伝統菓子をパリで学んだ著者が、
歴史あるお菓子を家庭でも作れるようなレシピでひとつずつ丁寧に紹介。


洋菓子店のお菓子を思わせる紙面デザイン。
明るくややカジュアルだけどお菓子らしいスタイリングにも大変好感を持ちました。


ラングドシャ、
マドレーヌなど有名な焼き菓子から、
マカロン、
パルミエ、
ロミアス、
ガレット・ブルトンヌなど、
かわいらしいプティフールがたくさん紹介されています。

143ページで結構厚い本です。