なめらかな食感は変わらず

「行きつけにしたい店」シリーズから、
「噂の名店」へのリニューアル版です。


ごはんに盛ったぶんには、
キーマカレーという方がぴったりくるようなジューシィさ。

「ドライ」カレーという印象は伴いません。

挽肉、
グリーンピース、
マッシュルームの食感がはっきりと感じられる仕上がりです。


スパイス風味をバター、
クリームでまろやかにまとめる手法は健在です。

より万人に美味しいと言われる味に昇華させる努力がある、
と感じさせる食後感。

辛さは控え目ですが、
おとなを唸らせる深みをもった味わいでした。