中華鍋の相棒、長く使えるでしょう

前から欲しいと思っていたザーレン。
鍋は山田の33cmです。
さて、
ザーレンの最適のサイズはどのくらいか？ネットて調べたところ、
鍋のサイズのマイナス2サイズ（1サイズ=3cm）がいいとのこと。
27cmでもよかったのですが、
24cmを選びました。
バランスは添付画像をみてください。

ザーレンはステンレス製でもいいかなと思いましたが、
山田-山田の鉄板コンビにしました。

ワニス焼きはリミッターなしのレンジで15分ほどかかりました。
どうでもいい情報ですが、
赤外線温度計で測ると、
ワニス焼きの温度は約450度でした。