初めて買う中華包丁なので評価が難しいですが

ニラをトントンと軽く切る…というのを想像するとまったく切れないです（笑　
中華包丁ってこういうものなんですか？
普通の包丁で叩き切ると刃が欠ける骨付き肉などを捌くには重宝しています。