美味しいし、健康的

前は成城○井などで買っていましたが、
容量が半分で、
しかも割高でした。
でもこちらの大瓶タイプはお得でたっぷり使えるので有難いです。
スパイスが数種類入っているので、
自分で多くのスパイスを用意することなく、
簡単に作れて美味しいです。
ただカレー粉には独特の辛さとスパイスのみなので、
クミンやローリエを加えたバターで玉ねぎを飴色にしたり、
野菜、
ブイヨン、
塩、
ヨーグルト、
更にガラムマサラを足したりするなどの手間で旨味を加え、
本来の美味しさを引き出す必要があります。
ベースのレシピは中村屋さんのチキンカレーを参考にしました。
ただブイヨン、
塩加減、
ヨーグルトはレシピより多めの方が美味しくなります。
また市販のカレールーのように、
トランスファットを取らずにカレーが食べられるのも健康的です。
その他カレーうどん、
スープカレーなどにもアレンジ出来て便利☆