すべての食品を扱う小売業の方に読んで欲しい！

垣田さんって、
「世界一受けたい授業」だけじゃなく、


「TVタックル」にもよく出演されていて、
たけしさんや大竹まことさん、


当時の武部大臣なども一目おかれていた食品問題のスペシャリストですよね！

今回の食品表示の本は、
食品を扱うプロ向けなんですね。


データや実例が満載で（これ、
作るのけっこう大変だったと思いますが！）。


一消費者の私にも、
とても有意義な本でしたよ。


最近、
健康が気になっていて、
ロハスやデトックスにはまってるんです。


買い物するときには、
必ず表示ラベルをじっくり読むのですが、


この本がすごい参考になりました。


それに、
正確な表示をしているかどうかで、


そのお店が優良か、
信頼できるかどうか判断できることに気付きました。


食品を扱うすべての小売業の方に、
ぜひ読んで欲しいと思います。