旅先で

6、
7回ほどリピートしています。
北海道旅行の宿泊先の朝食でこのお米の品種を知りました。
ミニストウブの小鍋で出された炊きたてのふっくりんこに、
あまりのおいしさに衝撃を受けました。
旅先から帰った後、
お米を調べて取り寄せました。

ふっくりんこは岩見沢、
石狩など色々な地域のものがあり、
また北斗市にも生産者別の他の種類もあり、
多数購入して食べてみた中で、
今の所この函館？北斗市産が一番好きな香りと味でした。
この味があの旅先の朝食で食べた味に近い。
浅い記憶をたどると確か北斗市産と言っていたはず。

甘く艶のあるお米が好みで、
以前は魚沼産こしひかり、
熊本産こしひかり、
献上米をamazonにて購入していました。

それらより安く、
寒冷地のため農薬の使用量も少なく、
やわらかめの甘く香りの良い美味しいお米です。

これからも購入していきたいので、
生産者の方々にはずっと変わらず美味しいお米を作り続けて欲しいです。