アレンジイタリアン

料理名だけ見ると一般的な料理ばかりなのですが、
「Everyday Italian」の趣旨によってアレンジされていて、
中には全然別の結果が得られるものがいくつもあります。
例えば、
スップリみたいなアランチーニや、
ほうれん草を鶏肉で巻いたサルティンボッカなどです。


ペペロンチーノにバジルやミントを入れるなんて我慢ならない！という人には向いてません。
でも、
基本的なソースやペーストも色々載っているのでとにかく簡単な普段のイタリアンを求めている人にはいいかもしれません。


私はテイストが合わないせいか、
オリジナルの方がいいと感じる料理がいくつもありました。


写真もけっこう載っているのですが、
料理そのものよりもむしろ著者とオブジェの写真の方が多いです。
全体としてまさに”彼女の”料理本という印象を受けました。