科学的な見地で安全性について解説

畝山智香子さんの執筆内容はとてもわかりやすい。
それは食の安全について科学的な見地で安全性について解説しているからだ。
放射性物質に関するリスクについて風評被害を払拭する根拠となる一冊である。
今一度よく読んでブラッシュアップしよう。