著者は異種競技のリンクでノックアウトされるようなもの
科学的根拠に基づく反論と言うにしては引用事例が特殊すぎるものばかり。
例えるなら塩を摂り過ぎれば体の害になるというような事例です。


わざわざ本に書くまでもないでしょう。
本当は怖い「糖質制限」(祥伝社新書319)

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