時間はかかるが非常においしい
フランス料理のレシピ本は数あれど、
ベーシックなメニューを丁寧に解説したものはなかなかない。
その点、
この本は日本人が家庭用にアレンジしたものではなく、
「本当にフランスで食べられているレシピ」を紹介しているのがとても良い。
ブッフ・ブルギニョンは、
先に肉を焼いたりワインを沸騰させておいたり、
オーブンで2時間煮込んだりと、
作る前はかかる時間を考えてひるんでしまったが、
作ってみたら最高においしかった。
肉の焼き方、
調味料を入れるタイミングなど、
細かい料理のテクニックも非常に参考になる。
脂(油)をたっぷり使うし、
1人前あたりの肉の量がとっても多いし、
最近はやりの「ヘルシー・ローカロリー・野菜食」にはまったく当てはまらないが、
そうしたブームにうんざりしていて、
病院食のようなお惣菜ではなく、
きちんとしたフレンチが食べたい!
と思っている人には本当におすすめの本。
買って良かった!
その他の感想
幼稚園の物がたっぷり収納できます
コルセット 腰痛ベルト
良い話のねたができた
ちょっと期待はずれでした!
かなりGood
カスタマイズに注意
駆動系
付けたままスマホも可
綺麗ニットです
かわいくてユニーク
ロトム
昔懐かしいとはこういう事か
試験官用に
外国人から見たかつての日本
経済解放まもない頃の悠々とした時間
裏の社会の規律
POM
ワンパターンになりつつ・・
☆☆☆☆☆
2002年にレストアされた素材。
中学2年生の女子ですが。
癒やされています
電車の中では読めない
ご用心ください
旧製品が届いた
このズッシリ感が便利
イメージにピッタリ〜
元気のみなもと